工作職場- 使用私人手機紀錄公事被告知違法 使用私人手機紀錄公事被告知違法

幫我表妹詢問，因為我也是第一次聽到這種事，怕給出錯的建議，所以來版上詢問，當然也會致電1955專線詢問，請各位賜教，謝謝。
問題：
表妹入職未滿三個月，薪水26k飯店業，使用個人手機做公事筆記，公司要求她刪除並告知這樣屬於偷竊公司機密並違反保密條款，將開會檢討，請問應如何自保？
前因後果：
表妹入職時沒有任何訓練手冊，於是表妹跟公司確認上班時可以使用手機，就用個人手機做筆記，同事還會跟表妹確認筆記的正確性。
考核時，人事說她滑手機的時間太長，評估不適任，希望表妹改進。表妹反應她是做工作筆記並拿給人事看，人事看後僅說私人手機不適合用於公事。於是表妹改用紙本紀錄。
十幾天後表妹跟人事、會計確認上個月的工時(每位員工都要)，兩位主管請她刪除之前出示的手機筆記，她也刪除了。
兩位接下來要求表妹出示手機相簿跟記事本給他們檢查，表妹覺得理虧就照做，沒想到人事要求她把所有相片跟記事本全部刪除避免遺漏，表妹當下反應公事的都刪除了裡面只剩下個人隱私。
於是兩位開始說這是重大缺失，屬於偷竊公司機密並違反保密條款，需要支付違約金，強調一切將照勞基法走，請表妹等通知。
但之後就沒消沒息，所以表妹也逐漸放心，直到今天被人事通知說過兩天會找她去跟老闆開會，並且把她的紙本筆記沒收(表妹自己買的)。
表妹現在擔心開會時會不會要求她刪除手機的其他資料、或是要賠錢。我是建議她先把手機備份好，然後不要亂簽文件、真的被資遣一定要拿非自願離職單。遇到不會回答的問題就說要跟家人討論。
但我出社會這麼多年，實在沒有遇過這個案例...，不知道如何應對，當作學了一課。希望表妹記取教訓、更希望她下一份工作會更好......。
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