華語教學-以下這兩句用文法怎麼解析呢？

大家好，

看到小說中有一個句子的寫法，我好奇用中文文法來解析的話，是怎麼樣？
我把這個句子的前半段分出來，就是下面的句子（１）。
整句是下面的句子（２）。

之所以想知道文法上的解析，是因為叫我寫作的話，我寫不出來這樣的句子，所以想從文法下手，先了解句子的文法及句形後，希望以後我有能力寫出這樣的句子。

我對中文文法的了解，也只有從網路上讀過的「主、謂、賓、狀、定、補」，大概是這樣的程度。


（１）民宿的老闆曾在餐廳掌杓，廚藝精湛。

（２）民宿的老闆曾在餐廳掌杓，廚藝精湛，那些經常帶團的導遊都選擇這家民宿下榻。

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