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  • 刊登者:匿名
  • 時間:2022-05-19 21:00:08

尚未解答烹飪DIY- 改造香草冰淇淋變成抹茶或其他口味 改造香草冰淇淋變成抹茶或其他口味

烹飪DIY- 改造香草冰淇淋變成抹茶或其他口味 改造香草冰淇淋變成抹茶或其他口味

由於香草冰淇淋在促銷,興匆匆搬了2大桶,還沒吃多少,就覺得有點膩了
因為太懷念抹茶冰淇淋,所以溶了一點香草冰淇淋,加了很多抹茶粉,重新冷凍
用的是日本靜岡小柳津抹茶粉(購自FB的烘焙找材料官網)
但是吃不出太多抹茶味
低溫會讓味覺比較遲鈍,但是已經加了非常多抹茶粉,還是沒有什麼茶味
倒是因為邊吃邊試,咖啡因攝取太多,那天晚上都睡不好
不知道該如何改進?還是繼續狂放抹茶粉?
若改用較易取得的紅茶、伯爵茶,是否更容易有茶香?
香草冰淇淋本身屬於料好實在、香濃口味
哈根達斯抹茶口味,我覺得也沒有什麼抹茶味道(是我太苛求嗎?)
因為我印象還停留在多年前日本機場的抹茶霜淇淋,覺得還算有茶味
想說並非什麼抹茶名店都能做到這樣,改造應該不難吧,結果並不順利
或是有其他建議口味能來拿改造香草冰淇淋,也歡迎提供
水果類的目前想到有草莓、芒果、蘭姆葡萄、櫻桃
(黃桃我試過,效果不好,反而有種桃子臭味)
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