烹飪DIY- 超商麻婆豆腐、咖喱便當，醬汁冷凍用 超商麻婆豆腐、咖喱便當，醬汁冷凍用

小妹去超商買麻婆豆腐飯、濃郁辛咖喱飯
專程來*撈醬汁分裝冷凍 *
舉例：
麻婆豆腐醬
我用冰冰塊的盒子做成10格麻婆豆腐醬
要吃的時候
在把自己冷凍的飯+3顆麻婆豆腐醬放微波爐
咖喱飯也是
對，我試過，冷凍三個禮拜，我發現味道竟然完全一樣沒有走味> <
因疫情不想太常出門，加上自己煮咖喱跟麻婆很麻煩（租屋族）各種懶就是了。因此試過這種方式，吃下去，覺得好像差不多，但很怕對健康產生傷害。目前我吃過冷凍三個禮拜的，是沒怎樣啦！
認真問：
請問這樣對健康有什麼危害嗎？
我是東西一買回家
就馬上冷凍
然後每次微波醬 飯都有讓他100%熟（殺菌）
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