R_Language- RMD使用xeLaTeX輸出pdf檔更換數學字型

[問題類型]:
程式諮詢

[軟體熟悉度]:
入門

[問題敘述]:
最近在使用 R Markdown 輸出 pdf 的功能
先前已有使用 LaTeX 的經驗
主要使用 xeLaTeX，方便換中文字型

現在改用 RMD，
想要更改輸出的數學字型
卻不曉得為何不能像以前一樣
直接 \usepackage{eulervm} 就好
想要 \usepackage{newpxtext} 也會有已定義的命令（\arrowvert）

想請問大家此問題有解嗎？
謝謝


[程式範例]:

以下是 RMD 檔與裡面引用的 tex 檔
https://www.notion.so/cccc0423/RMD-62c30b6e676147a680ba9f30a90f6755

最下面有輸出結果
本來應該要是從 0 積分到無限大
但無限大和積分的符號不見了

[環境敘述]:
R version 4.0.3 (2020-10-10)
Platform: x86_64-apple-darwin17.0 (64-bit)
Running under: macOS Big Sur 10.16


[關鍵字]:

RMD, xeLaTeX

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