已解答白蘿蔔湯為什麼會膩口…？我是吃素的，我的蘿蔔湯就加白蘿蔔紅蘿蔔跟玉米，就清湯而言不懂為什麼會膩口?
白蘿蔔湯為什麼會膩口…？我是吃素的，我的蘿蔔湯就加白蘿蔔紅蘿蔔跟玉米，就清湯而言不懂為什麼會膩口?
5個答案 白蘿蔔湯為什麼會膩口…？我是吃素的，我的蘿蔔湯就加白蘿蔔紅蘿蔔跟玉米，就清湯而言不懂為什麼會膩口?
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匿名 #1樓
我煮蘿蔔排骨湯時有個訣竅，煮好後的湯是湯甜味美，說出來大家參考蘿蔔買回來先洗淨削皮切片，裝入塑膠袋丟冷凍，隔天，切好的排骨先過滾水，然後放入湯鍋正式煲湯，排骨煮軟後，從冷凍拿出的白蘿蔔，不須解凍，直接解開放入湯鍋，然後放調味料，只要湯大滾，放香菜，關火起鍋！白蘿蔔只要丟冷凍，隔天就熟了，變透明了．這可能就是你說會膩口的原因
回答日期：2021-04-19 -
匿名 #2樓
要加辣椒或青椒才能保鮮
回答日期：2021-04-19 -
匿名 #3樓
加一些油豆腐, 筍子, 香菜, 芹菜粒, 我自己煮素食湯的時候, 喜歡這樣吃
回答日期：2021-04-19 -
匿名 #4樓
可試著先將食材先蒸熟後，將水煮開後，再將蒸熟的食材放入在加以調味，就沒那麼膩口了，而且很清淡
回答日期：2021-04-19 -
匿名 #5樓
紅蘿蔔、白蘿蔔要蓋鍋蓋煮一陣子才會熟透，玉米本來不用煮10分鐘，跟著一起煮久的話湯自然甜得不得了
回答日期：2021-04-19
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