尚未解答烹飪DIY- 關於蛋捲或者口感酥脆餅乾包裝的時間
關於蛋捲或者口感酥脆餅乾包裝的時間
烹飪DIY- 關於蛋捲或者口感酥脆餅乾包裝的時間
關於蛋捲或者口感酥脆餅乾包裝的時間
想請教一下版上廚神們過往保存食品的經驗
就是關於口感酥脆的餅乾或蛋捲這一類的烘焙成品
東西剛做完的時候，因為有熱氣，如果當下就包裝
之後會因為熱氣產生的水氣，使餅乾或蛋捲的口感變軟不好吃
所以我看網路上每個教做餅乾或蛋捲的老師，都會提醒說要等餅乾放涼才可以包裝
那我還在擔心或困惑什麼呢??
主要是這類口感酥脆的東西，等放涼再包裝的時間真的不好掌握
因為如果放太久，台灣氣候潮濕，我又怕餅乾吸收了濕氣變軟不好吃
那如果放不夠涼就包裝，裡面要是還有熱度，就容易會使餅乾變軟變濕
所以不知道有沒有一個較為精準的時間，比如說，放個幾分鐘就可以
或找不要放超過多久的時間這一類的....有沒有比較容易抓的方法呢??
我看很多YT老師在教做烘焙，可是都沒有提到關於包裝上的事情
可能大家會覺得這類的食品，大家都會直接用錢買比較不麻煩吧....
大家過去做完成品後多久，才會拿去包裝保存起來呢??
--
0個答案
烹飪DIY- 關於蛋捲或者口感酥脆餅乾包裝的時間
關於蛋捲或者口感酥脆餅乾包裝的時間
