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  • 刊登者：匿名
  • 時間：2021-11-04 01:00:03

尚未解答烹飪DIY- 油雞怎麼調味 油雞怎麼調味

烹飪DIY- 油雞怎麼調味 油雞怎麼調味

其實是最近被全聯社團的油雞系列燒到
買了幾次油雞翅跟油雞胸回家吃
覺得料包裡少少的雞汁跟蔥油有夠好吃
但是原價太貴了不能常買想自己做
網路上看了一些食譜都說水裡加蔥薑鹽米酒煮雞腿，煮完取出雞肉那個湯再滾一下就是雞汁
但我覺得煮起來就是雞湯，
不是淋醬的雞汁那樣濃郁的味道
也試過用蒸的，在雞肉上放蔥末跟薑片
蒸雞腿是好吃，因為沒額外加水，雞汁也濃郁，
但蔥薑的味道就變得有點獨立沒有融合進雞汁的感覺
味道離全聯的還是差了一點
（難道是因為我沒加味精）
而且蒸雞胸就好柴，雞胸的湯汁味道就更淡了完全沒有雞汁的濃厚感
請問板上有神人可以複製出近似全聯油雞系列的味道嗎
那個拿來自製鹹水雞真的有夠好吃
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0個答案 烹飪DIY- 油雞怎麼調味 油雞怎麼調味

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