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  • 刊登者:匿名
  • 時間:2021-08-15 20:00:03

尚未解答烹飪DIY- 要做漢堡的絞肉可以未調理先冷凍嗎? 要做漢堡的絞肉可以未調理先冷凍嗎?

烹飪DIY- 要做漢堡的絞肉可以未調理先冷凍嗎? 要做漢堡的絞肉可以未調理先冷凍嗎?

料理新人想嘗試做漢堡肉
剛從好市多買一盒牛絞肉近3KG 還蠻多的
想請問絞肉可以未調理就直接分裝進冷凍庫嗎?
因為長輩說冷凍後的絞肉容易出水
之後要捏成漢堡排不容易產生黏性 比較麻煩
所以要事先調理好並捏成圓形才能進冷凍庫
但是要一次做好快3KG的漢堡肉有點工程浩大阿
想要先分裝 等之後再慢慢做成漢堡肉 可以嗎?
謝謝大家
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