茶板-紅茶製作

最近有家人在玩自製水果酵素，
想到了茶，
綠茶是未發酵茶，紅茶是發酵茶，
那麼，能否使用綠茶茶湯或茶葉，發酵成紅茶？

又，朋友家有種植茶樹幾株，青心大冇和碧螺春，
一次頂多就採收能泡二三壺茶的幾片嫩葉，
這麼少量茶葉，
有沒有什麼能製作成紅茶茶葉的方便方法？
學理上紅茶的發酵有什麼重點細節要注意？
(Google只能查到很大眾化的粗淺知識......)


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